الـــمـــــــــــــــــــــــــــــــــــوكـــــــــــــــــــــــا :
المـــــــــــــــــــقــــــــــادير ::
2 ملعقة سكر
2 ملعقة نسكافيه
2 ملعقة شوكلاته نسكويك
5 ملاعق حليب بودره
2 ظرف دريم وب
15 حبة ثلج مجروشه
الـــــــــــــطـــــــــريقــــــــــــــه ::
تخلط المقادير في الخلاط حتى تتجانس وتغلظ
في قاع الكاس توفي وكذلك من الجوانب
يصب الموكا في الكاس ويزين وجهه بالدريم وب
المخفوق ويوضع عليه التوفي وقليل من بودرة
الشوكلاته ....
[[طريقة عمل التوفي]] ..
1 كاس سكر مع ربع اصبع زبده على النار حتى
يذوب السكر ويشقر
يبعد عن الناروبسرعه نضيف ملعقة قشطه
وبيالة حليب سائل نرجعه الى النار ونضل نحركه
بسرعه حتى يذوب تماما..